“PERUBAHAN SIFAT KIMIA DAN CITA RASA PISANG CAVENDISH SEGAR AKIBAT PENYIMPANAN DALAM SUHU RENDAH”, agrotechbiz, vol. 1, no. 1, pp. 47–56, Jun. 2026, doi: 10.51747/agrotechbiz.v1n1.2025p47-56.